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Nutrição

O Curso Técnico de Nutrição tem duração de dois anos.

Curso cadastrado no CRN – Conselho Regional de Nutrição/ SC

Os profissionais de nível técnico da área de saúde com exercício regulamentado por lei, desenvolvem ações de promoção, prevenção, recuperação e reabilitação das necessidades de saúde individuais e coletivas, determinadas pelo processo gerador de saúde e doença.

Esses profissionais deverão apresentar: bom relacionamento interpessoal, senso crítico e auto-crítico, iniciativa, flexibilidade, senso acurado, observação, capacidade de autogestão, abstração e raciocínio lógico.

Para atender às exigências educacionais demandadas pelo mundo do trabalho, os profissionais de nível técnico em Nutrição e Dietética deverão receber uma formação ampla, constituída por competências e habilidades que lhes permitam acompanhar as transformações da área, a qualidade com atendimento e o compromisso social com a população.

De um modo geral, podemos dizer que o Técnico em Nutrição e Dietética, presta assistência relacionada com a especialidade do profissional de nível superior; orienta, coordena e controla a execução do trabalho relacionado com Nutrição e Dietética, no que diz respeito ao controle de qualidade dos alimentos, ao seu correto armazenamento e à sua cocção. Também opina na compra, venda e utilização de produtos e equipamentos especializados e responsabiliza-se por projeto de sua especialidade, desde que compatível com sua formação profissional.

Estágios: Empresas, Escolas, Hospitais, Restaurantes e Cozinhas Experimentais.

Carga Horária Total do Curso: 1400h.

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